Il taglio speciale a doppia inclinazione, studiato dallo chef Davide Oldani e dal maître e sommelier Manuele Pirovano, permette di bere sul bordo diritto lasciando lo spazio al naso di percepire gli aromi riducendo l’inclinazione della testa, in modo che le diverse note del vino arrivino al palato senza sopraffarsi o disperdersi.
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CURA DEL PRODOTTO
In questo manuale troverete alcuni suggerimenti per la cura e la manutenzione dei vostri prodotti Cassina.
I materiali sono suddivisi in differenti categorie: ognuna è corredata da una scheda specifica, contenente istruzioni, accorgimenti, precauzioni e soluzioni dedicate alla pulizia.
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2024
Una collezione di calici raffinati soffiati a bocca per un'esperienza enologica completa, che esalta appieno le proprietà aromatiche del vino. Firmati dallo chef Davide Oldani e dal maître sommelier Manuele Pirovano, i calici H2D’O-V sono realizzati con un taglio speciale a doppia inclinazione pensato per bere sul bordo diritto lasciando lo spazio al naso di percepire gli aromi riducendo l’inclinazione della testa, in modo che le diverse note del vino arrivino al palato senza sopraffarsi o disperdersi. Leggerezza e lucentezza contraddistinguono questa collezione frutto di grande maestria artigiana.
La collezione è composta da:
- Calice per vini bianchi frizzanti
- Calice universale per vini bianchi e rossi
- Calice per vini rossi importanti
- Calice per dessert (vino dolce, grappa, cognac, amaro)
- Bicchiere per acqua naturale e gassata
I CONTEMPORANEI
Davide Oldani, ideatore della Cucina POP - alta qualità e accessibilità - ha aperto nel 2003 il suo ristorante, il D’O, a Cornaredo, in provincia di Milano, suo paese d’origine. Dopo un anno di attività, le più autorevoli guide gastronomiche lo annoverano fra i grandi chef della cucina italiana.
Manuele Pirovano, classe 1983, muove i primi passi verso il vino all'istituto alberghiero Carlo Porta di Milano, dove ha la fortuna di incontrare come "insegnante" il sommelier campione del mondo 1978 Giuseppe Vaccarini.
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