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I Contemporanei
Créateur de la Cuisine POP – haute qualité et accessibilité – Davide Oldani ouvre son restaurant, le D'O, en 2003 à Cornaredo, sa ville natale dans la province de Milan. Au bout d'un an d'activité, les guides gastronomiques les plus prestigieux le comptent déjà parmi les grands chefs de la cuisine italienne. En effet, il reçoit plusieurs récompenses telles qu'une étoile du Guide Michelin en 2004, l'Ambrogino d'oro de la Ville de Milan en 2008 et, en 2013, il est invité à Harvard pour parler de son expérience d'entrepreneur à la suite d'une étude de cas sur son restaurant, publiée dans la Harvard Business Review.